Dominado por la imponente masa boscosa del Monte Pizzoc y de la altiplanicie del Cansiglio, el Parque Grotte del Caglieron en la localidad de Breda se desarrolla en el escenario de cuento de hadas de una sinuosa garganta, una empinada cavidad kárstica inmersa en el verde, tallada por el trabajo constante de las aguas meteoricas del torrente homónimo.
Como un paciente escultor, el claro curso de agua ha sabido modelar a lo largo de millones de años las imprevisibles y vertiginosas perspectivas de un entorno encantado, primigenio, formado por estratos alternos de conglomerado calcáreo, areniscas y margas sedimentadas entre hace 16 y 10 millones de años durante el Mioceno medio.
Un robusto pasillo de madera se enrosca entre los meandros de la serpenteante ensenada velada de musgos y líquenes, tapizada de helechos y coronada por un denso manto arbóreo de alisos, arces campestres, acacias, carpes, ailantos, olmos y otras exuberantes plantas de alto porte que se recortan contra la bóveda celeste.
Desde húmedos salientes rocosos, finas lianas de hiedra cuelgan por encima de las marmitas, simas kársticas lentamente excavadas por estruendosas cascadas de gran efecto escénico. El desnivel de los saltos de agua, de varios metros de altura, genera un sugerente estruendo que se reverbera en las paredes verticales de la garganta.
Las fuentes de luz se vuelven mágicas en este laberinto de rocas, grietas y conductos goteantes, donde imponentes concreciones calcáreas sobresalen sobre parte de la garganta, haciendo creer al visitante que se aventura en una misteriosa cueva. En las zonas más iluminadas es notable la presencia de travertino, con alternancia de musgos y otros restos vegetales.
A lo largo de las laderas escarpadas del desfiladero se abren varias zonas de extracción, las más antiguas de las cuales datan del siglo XVI, realizadas para extraer la arenisca. Esta piedra blanda en particular, conocida como Piera Dolza (utilizada según algunos ya en época romana), se empleaba para la construcción de jambas, dinteles, piedras angulares, portales, escalones y otros elementos estructurales y piezas que aún pueden observarse en las casas antiguas y en los palacios de Vittorio Veneto, de Serravalle y alrededores.
Estas fascinantes cavidades artificiales ofrecen un espectáculo de geometrías sugerentes, con imponentes columnas inclinadas semejantes a gigantescos dedos de piedra erigidos para sostener la bóveda calcárea. Perpendiculares al techo de la cantera, estas estructuras portantes siguen la orografía descendente del lugar con pendientes a veces superiores al 45°.
Maravillosos ejemplos de arqueología industrial y extractiva, las canteras son valiosos testimonios del trabajo de los canteros, conocidos como los cavatori del Caglieron, expertos en el uso del mazo para tallar y extraer los bloques de Piera Dolza. En los recovecos más profundos de las galerías, donde se extienden helados laguitos cristalinos, el suelo de las canteras está salpicado de perlas de cueva, pequeñas esferas de calcita nacidas del depósito de caliza alrededor de granos de arena.
La temperatura constante en el interior de las canteras, unida a la elevada humedad y a la reducida exposición al sol, genera una serie de microambientes de notable interés botánico y zoológico.
El itinerario del Parque Grotte del Caglieron
El punto de partida del itinerario naturalista se encuentra en via Ronzon 2, poco después del Centro Visite. Tras cruzar la pasarela peatonal que se adentra en la garganta, el recorrido desciende por un amplio sendero para después pasar bajo el puente de la carretera provincial. Un poco más adelante, a la derecha, se encuentra la grotta dei Breda, reconocible por las características columnas inclinadas que sostienen los estratos de arenisca que forman el techo.
Accesible mediante un cómodo pasillo de madera, la siguiente etapa del recorrido es la Grotta di San Lucio, utilizada para la maduración del característico queso de cueva de la quesería Soligo. El sendero conduce a un mirador desde el cual se domina con la vista la garganta natural, transitable sobre pasarelas en algunos tramos suspendidas.
El itinerario conduce al visitante a un conjunto molinero centenario, hoy destinado a restaurante. Siguiendo las indicaciones se llega después al Mulinetto, edificio desarrollado en dos niveles y abierto al público para exposiciones fotográficas y eventos. Asomándose a la ventana del segundo piso, es posible contemplar una agradable vista de la cascada cercana.
Subiendo por el sendero que pasa sobre el molino restaurante, se avanza hacia la parte final del recorrido. A lo largo del último tramo del itinerario, primero empinado y luego llano, encontramos a la izquierda el “lavatoio dei Breda” con vistas a la garganta y luego a la derecha dos pequeñas casas restauradas, destinadas a convertirse en Museo dello Scalpellino, en memoria del antiguo oficio.
La última parte del trayecto discurre por la Provinciale 151 (prestar atención). Aquí se encuentra la Grotta di Santa Barbara, originalmente utilizada como fungicultivo. Avanzando hacia el inicio del sendero encontramos la “Grotta della Madonna”. Un sendero empinado con salida frente a la taquilla conduce en diez minutos a las cuevas de “Canton” y “Fai”.
Lugar del corazón FAI
Gracias a la recogida de firmas organizada por un comité específico en 2016, las cuevas del Caglieron obtuvieron el 3.º puesto en el Censo y se convirtieron en “luogo del cuore FAI”. Con el premio recibido se realizó un vídeo y se acondicionó un rincón dentro del Centro Visite, donde es posible admirar una pequeña colección de herramientas, donadas por el señor Arturo Breda, último cantero de Fregona.
Especialidades enogastronómicas
Grotta del Caglieron – Caseificio Agricansiglio Soligo
Procedente de una selección de empresas cualificadas en la producción de quesos de leche cruda en el área del Cansiglio y de Piadera, en las Prealpes Trevisanas, la leche empleada para la producción de esta renombrada variedad quesera se transforma en crudo, sin ningún tratamiento térmico, se hace coagular con la sola adición de fermentos lácticos y se deja reposar durante más de dos meses en una de las cuevas naturales del conjunto “Grotte del Caglieron”.
Caracterizada por un color ligeramente pajizo, la pasta blanda del queso es compacta al corte, con escasa o inexistente ojosidad. De sabor dulce, ligeramente ácido y ligeramente salado, el queso se distingue por notas de mantequilla cocida, yogur con cítricos, mineral (piedra) y madera húmeda.
El Torchiato di Fregona DOCG
Excelencia entre las más representativas del territorio, el Torchiato di Fregona es un vino passito que nace de las fértiles y radiantes colinas de Fregona, Sarmede y Cappella Maggiore. Suave, aterciopelado y al mismo tiempo vivo y fragante, esta apreciada variedad vinícola se distingue por una intensa coloración amarillo dorado. En nariz se percibe una efusión de aromas con notas de albaricoque, uva pasa, frutos secos, pero también higos, cítricos y especias suaves que se adentran en la vainilla.
La equilibrada síntesis entre acidez y contenido de azúcar otorga al Torchiato di Fregona una dulzura agradable sin resultar nunca empalagosa, ideal para acompañar quesos picantes y azules en general, foie gras y postres, sobre todo los de pasta seca.
Información útil
Horarios de apertura orientativos
(horarios actualizados visibles en el sitio de la Pro Loco di Fregona)
Invierno: 10:00 – 16:00
Primavera/Otoño: 10:00 – 17:00
Verano: 09:30 – 17:30/18:00
Coste
Entrada € 3,50
Entrada reducida para grupos/colegios de más de 20 participantes de pago: € 3,00
Servicio de guía exclusivo con reserva € 110,00
Descuento del 20%: socios Pro Loco y Fai
Gratuidad:
Niños hasta 12 años incluidos, acompañados por sus familias
Personas con discapacidad y un acompañante
Residentes en el municipio de Fregona
Titulares de actividades económicas en el municipio de Fregona
Huéspedes y personal empleado de la Fondazione Casa Amica Onlus
Blogger/Giornalisti
- Para la visita al Parque no es necesario reservar, salvo para grupos y comitivas de más de 20 personas.
- La longitud del recorrido circular es de aproximadamente 1 KM y se estima un tiempo de visita de alrededor de una hora.
- La visita debe realizarse sin crear aglomeraciones. Se recomienda taxativamente avanzar según el sentido único y siguiendo las indicaciones recogidas en la señalización instalada a lo largo del recorrido y en el mapa.
- Se admiten animales con el uso de correa corta; se recomienda no dejar excrementos en el lugar y utilizar las papeleras correspondientes.
- La visita al parque no puede realizarse con cochecitos o sillas de ruedas, ya que el recorrido presenta dificultades importantes como pendientes, escaleras y firmes irregulares; no obstante, pueden plantearse solicitudes especiales al ente gestor.
- Dentro del recorrido comprendido entre la taquilla y la puerta inferior es obligatorio mostrar la entrada al personal encargado del control.
Aparcamientos
- Es posible aparcar los coches en via Grotte del Caglieron y en via Ronzon, en los aparcamientos habilitados, previo pago obligatorio del ticket de estacionamiento (tarifa horaria 2.00€) en via Ronzon y via Grotte del Caglieron – Breda, tarifa horaria € 1.50 en via grotte del Caglieron -Piai.
- Otros aparcamientos, gratuitos, están en la localidad de Piai a 700 m.
- También es posible llegar a las cuevas a pie por el sendero 1037 B “Pont de Fer”, con inicio junto al Stadio Comunale – tiempo de recorrido unos 45 minutos – longitud 1.750 m, desnivel 100 m. Aparcando cerca del cementerio (park libres o de pago € 1.00/hora, primera hora gratuita)
- Las autocaravanas pueden pasar la noche en los aparcamientos gratuitos cerca de las escuelas, en via Roma.
Área de picnic
En la zona de las cuevas hay algunas mesas de picnic a lo largo del torrente y cerca del info point; en el área verde adyacente al campanario de Fregona y detrás de la casa parroquial hay 6 mesas de picnic; los residuos deben llevarse obligatoriamente a casa para su depósito.
Visita interactiva y tour virtual (en elaboración)
Actividades didácticas, las temáticas de los talleres
El sugerente itinerario naturalista incluye varios paneles informativos con ampliaciones sobre la geomorfología del paisaje y la historia de las canteras. Las actividades didácticas ofrecen a los visitantes la posibilidad de experimentar con materiales didácticos y aplicar técnicas de investigación científica.
En el cartel descargable que aparece a continuación se recogen las apasionantes actividades e iniciativas que es posible realizar en el Parque Grotte del Caglieron.
