Descubre qué hacer en Cervarese Santa Croce: la fiesta del Bò, el castillo de San Martino della Vaneza, el parque del castillo, el palio dello sparviero. ¿Queréis saber más? Ante todo…
¿Dónde se encuentra Cervarese Santa Croce?
El municipio de Cervarese Santa Croce limita al norte con Montegalda, al sur con Teolo, al este con Veggiano, Saccolongo y Teolo, al oeste con Montegaldella y Rovolon.
La fiesta del Bò
La vivaz celebración popular se celebra cada año en el mes de septiembre. La edición 2022 de la fiesta tuvo lugar del jueves 1 al martes 6 de septiembre en la iglesia de la Exaltación de la Santa Cruz en Via Roma, 27.
Como cada año, con motivo de la tradicional manifestación se instalan amplias zonas de restauración donde se podrán degustar especialidades de carne a la parrilla, costillas de ternera, risottos, gnocchi y pasta casera, desde bigoli al pomodoro hasta strozzapreti al ragù de pato.
Protagonista indiscutible del evento es el suculento buey al asador, de donde la celebración toma su nombre. Un bovino de casi trescientos kilos, especiado y envuelto en papel de aluminio, se cocina lentamente durante casi un día al fuego crepitante, ¡un espectáculo para la vista y el paladar!
Si os preguntáis qué hacer en Cervarese Santa Croce y deseáis sumergiros en el ambiente jovial y despreocupado de una antigua celebración con música en vivo, espectáculos de cabaret, parques de diversiones y especialidades gastronómicas para maridar con vinos de la zona y fríos jarras de cerveza, ¡la fiesta del Bò podría ser el evento adecuado para vosotros!
Para estar siempre actualizados sobre el programa de la próxima cita de la fiesta se recomienda visitar la página de Facebook Festa del Bò.
El castillo de San Martino della Vaneza
Situada en Via S. Martino, 23, la majestuosa fortificación medieval es uno de los monumentos más representativos del municipio.
La fortaleza se alza en el encantador escenario rural cervaresano marcado por floridos campos de trigo y maíz bañados por el serpenteante curso del Bacchiglione, cuyas orillas herbosas están sembradas de frondosos ejemplares de álamos, sauces y carpes.
Sobrevivida a las destrucciones de Ezzelino III Da Romano, feroz caudillo vivido entre los siglos XII y XIII, la imponente mole de la torre milenaria está coronada por un elegante almenado gibelino sostenido por ménsulas, cuya disposición genera un sugerente juego de luces y sombras.
El perímetro del complejo arquitectónico está definido al este y al oeste por dos cuerpos de fábrica con cubierta a dos aguas, al sur por un muro de piedra en el que se abre la entrada, rematada por una bóveda de cañón, al norte por un muro ritmado por almenas güelfas, en el que se integra el elevado torreón.
Reestructurada por el noble linaje paduano de los da Carrara en la primera mitad del siglo XIV, la obra militar defensiva se convirtió, durante la dominación veneciana, un floreciente puerto fluvial para el transporte de madera.
Para más información se recomienda visitar la sección relativa al espléndido castillo, actualmente sede museística, en el sitio comune.cervarese.pd.it.
El parque del castillo
Uno de los lugares más fotogénicos del territorio, el incontaminado jardín arbolado está impregnado de una atmósfera de cuento de hadas que regala amenas perspectivas del panorama fluvial de Cervarese Santa Croce.
Sereno oasis de paz donde se respira aire medieval, la soleada extensión de prado representa el lugar ideal tanto para dar tranquilos paseos inmersos en el verde, como para participar en fascinantes recreaciones históricas como el palio dello sparviero.
El palio dello sparviero
Organizada en el formidable marco histórico del castillo de San Martino della Vaneza, la edición 2023 del evento folclórico comenzó el viernes 16 y finalizará el viernes 23 de junio. Para animar los alegres días de fiesta habrá banquetes pantagruélicos con sabrosos platos de carne, ríos de cerveza y vinos de la zona. El programa incluye talleres artesanales, llamativos espectáculos de abanderados y acróbatas, exhibiciones ecuestres y emocionantes duelos entre caballeros con armaduras relucientes.
Para profundizar en vuestros conocimientos sobre la célebre batalla de la Fossa di San Martino y para mantenerse siempre actualizados sobre la próxima cita del evento se recomienda visitar el sitio paliodellosparviero.it.
