Protagonista de la Jornada de las Ville Venete y de una mágica Velada de Gala
Villa Cariola abre sus puertas a los amantes de la buena cocina para dos citas exclusivas dedicadas a la excelencia gastronómica del territorio: la exquisita trufa negra de la Lessinia.
El 20 de octubre, la Villa que forma parte de la Associazione delle Ville Venete, con motivo de la Giornata delle Ville Venete, propone al público una velada en su Belvedere Panoramic Restaurant. El restaurante, que recibe a los comensales en las terrazas con vistas panorámicas y en las elegantes salas interiores, está inmerso en el marco único de las colinas del lago de Garda y enlaza los maravillosos territorios de la Valpolicella. Su ubicación especial lo convierte en el lugar ideal para una cena romántica, un almuerzo de trabajo o una agradable velada entre amigos. La noche del 20 de octubre se podrán degustar platos a la carta, en un menú centrado en un delicioso y exquisito fil noir: la autóctona trufa negra de la Lessinia. La Villa cerrará sus puertas a partir del 3 de noviembre por la pausa invernal, mientras que el Restaurante permanecerá abierto los viernes, sábados y domingos, de 12.30 a 15.00, y de 18.30 a 22.00.
Más glamurosa la velada del 25 de octubre. Villa Cariola propone al público una exclusiva cena de gala, en el marco único de una villa veneta. Aquí, el encanto de la elegancia atemporal se encuentra con la excelencia gastronómica. La trufa negra, conocida por sus intensos matices aromáticos, será la gran protagonista de una selección de platos refinados y creativos. Se trata de uno de los productos más valiosos del territorio veronese, que en Villa Cariola se podrá apreciar, envueltos por la belleza de un ambiente lujoso, sofisticado y sugerente. La cena será un viaje sensorial para descubrir la trufa negra, símbolo de la Lessinia, zona reconocida por sus tradiciones culinarias y la calidad de sus productos. Los invitados tendrán la oportunidad de degustar platos exclusivos y creativos, que realzan al máximo las notas aromáticas de este auténtico tesoro del territorio. La cena está abierta a todos los apasionados de la cocina de alta calidad y a los gourmets. Las plazas son limitadas, por lo que se recomienda reservar con antelación.
El 25 de octubre, el menú celebra el triunfo del foliage y la llegada del otoño con un risotto con boletus, acompañado de una crema aterciopelada de trufa negra, que realza la riqueza de los bosques dl territorio. Le siguen los raviolis al nero di seppia rellenos de salmón, donde la mantequilla con trufa negra enlaza el plato en una armonía perfecta. Para cerrar la velada, la torretta de filete de ternera en manto San Daniele, un plato de gran elegancia, realzado por la combinación con champiñones y una salsa de trufa. Por último, el semifrío de frutos rojos perfumado con lima, con tierra de pistachos y crema de cítricos, cierra triunfalmente una cena de gran estilo y fuerte carácter.
Información: https://www.villacariola.it
RESERVAS 045 6250012 | info@villacariola.it
