Descubre qué hacer en Sorgà: el palacio del diablo, la fiesta del risotto col pessin, la iglesia de la Natividad de María. ¿Quieres saber más? Antes de nada…
¿Dónde se encuentra Sorgà?
El municipio de Sorgà limita al norte con Erbè, al sur con Villimpenta, al este con Nogara y Gazzo Veronese, al oeste con Castelbelforte, San Giorgio Bigarello y Castel d’Ario.
El Palacio del diablo
Situado en Via Roma, 7, el Palacio del diablo se alza en el plácido escenario del campo de la Bassa Veronese en la frontera con la provincia de Mantua. Caracterizado por una estructura majestuosa y compacta, el edificio renacentista se desarrolla en cuatro niveles: sótano, primera y segunda planta y ático. La fachada sur está marcada en el centro por dos pares de pilastras jónicas, sobre las cuales se destacan el arquitrabe y el frontón triangular, flanqueado por dos chimeneas.
Accesible mediante una escalera de doble tramo, el portal de entrada con arco rebajado está coronado en el piso noble por una ventana, también con arco rebajado, adornada con un parapeto. Las dos ventanas en los extremos del piso noble dan a un balconcito con balaustrada.
La fiesta del risotto col pessin
La edición 2023 de la fiesta del risotto col pessin tuvo lugar del viernes 8 al domingo 17 de septiembre en la Piazza Generale Murari Brà.
Alimentada por abundantes aguas de manantial, la fértil llanura de la Bassa Veronese representa el ambiente ideal para el cultivo del arroz, práctica que se difundió en el territorio a partir del siglo XVII.
Además de dar forma al encantador paisaje rural que se puede admirar hoy, surcado por largos canales y salpicado de casas rústicas enmarcadas por setos frondosos, esta antigua tradición agrícola ha dado lugar a sabrosos platos que combinan las apreciadas variedades de arroz cultivadas en el lugar con los exquisitos pececillos de agua dulce, conocidos con el término dialectal de ‘pessin’, que en este ambiente encuentran su hábitat ideal.
Cita recomendada para los buenos paladares, la fiesta cuenta con amplias y cómodas carpas donde se puede elegir entre exquisitos platos sabrosos, desde risotto al tastasal, suculentas parrilladas mixtas y lasañas al horno hasta el exquisito risotto col pessin, protagonista indiscutible del evento.
El programa de la fiesta incluye veladas de baile con orquestas y música disco, concursos de canto y torneos de fútbol sala.
Si os preguntáis qué hacer en Sorgà, la fiesta del risotto col pessin es una oportunidad para conocer y apreciar los sabores auténticos de la gastronomía de la Bassa Veronese, así como pasar tiempo en buena compañía en el sereno marco de una acogedora localidad rural surcada por el sinuoso curso del Tione.
Para más información sobre la animada festividad se recomienda visitar la página de Facebook PRO LOCO Sorga’.
Receta del risotto col pessin para cuatro personas
Limpia el pessin (al gusto), reboza con harina y pan rallado y fríe en aceite de oliva (también se puede freír en aceite de semillas). Hierve agua con sal. Añade 400 g de Arroz Nano Vialone Veronese IGP y cocina durante 10 minutos, luego baja el fuego al mínimo y cubre la olla con un paño y la tapa. Después de unos 10/12 minutos, el arroz estará cocido. Manteca el risotto con mantequilla y queso, añade el pessin frito y un chorrito de aceite de oliva.
La iglesia de la Natividad de María
Situada en Via C. Battisti, 14, la iglesia milenaria de la Natividad de María se distingue por una hermosa fachada a dos aguas, tripartida verticalmente por cuatro pilastras. Precedida por dos frondosos olivos, una elegante escalera conduce al portal de madera coronado por un tímpano triangular, sobre el cual se abre un óculo circular. A los lados de la entrada se abren dos ventanas rectangulares con arco.
Adyacente al muro norte del lugar de culto, el oratorio se caracteriza por una fachada de estilo barroco, también ritmada por pilastras, rematada por un frontón mixtilíneo.
Al acceder a la nave única de la iglesia, uno queda fascinado por el techo de vigas de madera y por las espléndidas obras pictóricas renacentistas.
