Descubre qué hacer en Bosco Chiesanuova: la fiesta de los gnochi sbatui, excursión a Bosco Chiesanuova, el Baito della coletta. ¿Quieres saber más? Ante todo…
¿Dónde se encuentra Bosco Chiesanuova?
El municipio de Bosco Chiesanuova limita al norte con Ala, al sureste con Cerro Veronese, al suroeste con Grezzana, al este con Selva di Progno y Roverè Veronese, al oeste con Erbezzo y Grezzana.
La fiesta de los gnochi sbatui
La edición 2023 de la fiesta de los gnochi sbatui tuvo lugar el martes 15 de agosto en la iglesia de San Benedetto y San Tommaso Apostolo.
Como cada año, con motivo de esta animada celebración, el centro urbano se llena de mercadillos, talleres artesanales, quioscos y áreas de restauración donde es posible elegir entre exquisitas especialidades que ponen en valor los productos y recetas tradicionales de la zona. Los protagonistas indiscutibles del evento son los ñoquis de malga con fioreta.
La fioreta es una ricota suave que se obtiene hirviendo el suero resultante de la transformación de la leche en queso de pastoreo. Cuando el suero alcanza una temperatura de 60 °C, la fioreta emerge a la superficie y luego se añade a la harina 00 para crear la masa de los ñoquis.
Si te preguntas qué hacer en Bosco Chiesanuova, la fiesta de los gnochi sbatui es una iniciativa ideal para pasar la buena temporada en buena compañía, con música en vivo, ríos de cerveza y especialidades gastronómicas para degustar en el espléndido marco de un acogedor village histórico enclavado en los Monti Lessini.
Para más información sobre la fiesta de los gnochi sbatui, puedes consultar la página de Facebook Pro Loco Bosco Chiesanuova.
Excursión a Bosco Chiesanuova
El punto de partida del itinerario es el aparcamiento en Via degli Orti, 26 (45.62429030952593, 11.03078694865456). Dirígete hacia el norte por el sendero blanco sombreado por plátanos, olmos, nogales, abedules, abetos y otros frondosos árboles de alto fuste. Al llegar a las dos encantadoras baite de Coletta, continúa hacia el oeste por el sendero que se adentra en la exuberante vegetación boscosa.
En la intersección, sigue la señal 4 en dirección a Creci. En el cruce, mantente a la izquierda y continúa hasta llegar al claro donde se encuentra la contrada Creci, cerca de una dolina.
Sigue las indicaciones hacia contrada Turban, luego continúa hacia el sur para llegar al encantador núcleo de Valbusa, una de las localidades más fascinantes y fotogénicas del municipio. El último tramo del recorrido desemboca en el aparcamiento de Via Aleardo Aleardi (45.6229735277142, 11.01564512525927). En este punto, dirígete hacia el este por Via Aleardi, Via Spiazzi y cruza Piazza Chiesa. Al llegar a Piazza Borgo (45.62204292483177, 11.03056665816592), gira a la izquierda en Via Vittorio Veneto y continúa unos 100 metros hasta volver al punto de partida.
Si te preguntas qué hacer en Bosco Chiesanuova, las antiguas contrade de Coletta, Creci, Turban y Valbusa son solo algunas de las acogedoras aldeas que salpican el territorio del municipio. Recomendado tanto para excursionistas expertos como para quienes deseen dar un paseo tranquilo, este breve recorrido es ideal para pasar tiempo al aire libre, sumergirse en bosques silenciosos e incontaminados y admirar espectaculares vistas panorámicas de los Monti Lessini.
Las baite della Coletta
Enmarcadas por espléndidos bosques de coníferas, las baite della Coletta son dos pequeñas construcciones de piedra, de planta rectangular, rematadas por tejados a dos aguas. Datadas en la primera mitad del siglo XVIII, estas características construcciones fueron realizadas para la producción de mantequilla y queso.
Accesibles a través de macizos portales de madera flanqueados por pequeñas ventanas rectangulares, las pintorescas baite forman parte del Museo Cívico Etnográfico de Bosco Chiesanuova y albergan en su interior los utensilios utilizados por nuestros antepasados para la elaboración de la leche.
Periódicamente, el municipio de Bosco Chiesanuova organiza talleres para aprender los métodos tradicionales del antiguo arte quesero.
